第102巻 第6号 |
| 生物工学会誌 Seibutsu-kogaku Kaishi |
◆ 出版社 ◆ (社)日本生物工学会 〒565-0871 大阪府吹田市山田丘2番1号 大阪大学工学部内 TEL 06-6876-2731 FAX 06-6879-2034 URL https://www.sbj.or.jp/ |
||||
|---|---|---|---|---|---|
| ■ 巻頭言“随縁随意” |
皆さんの学会を創りましょう
章 超
| ■ 特集 発酵食品のフードメタボロミクス |
特集によせて
福﨑 英一郎
醸造シンギュラリティへの一歩
岩下 和裕
インドネシアの伝統的大豆発酵食品『テンペ』のGC-MS分析に基づくメタボロミクス
吉山 友梨・Rafidha Irdiani・Rifqi Ahmad Riyanto・Sastia Prama Putri
D-アミノ酸で日本酒がうまくなる？
谷口 百優・福﨑 英一郎
米麹の特性解析における質量分析イメージングの応用
新間 秀一
NMRを用いた伝統的および新規発酵食品のメタボロミクス
冨田 理
| ■ 続・生物工学基礎講座―バイオよもやま話― |
キラルアミンの酵素合成―基礎と応用―
満倉 浩一
| ■ バイオミディア |
下水から知り得る情報とその特徴
佐野 大輔
代謝モデルの「不都合な真実」と「細胞を創る」こと
姫岡 優介
バイオサーファクタント ―次世代のキーマテリアル―
菅原 知宏
発酵食品に含まれるフェリクローム類
戸所健彦
妙香は美容に効く？皮膚に発現する嗅覚受容体とその機能
寺田 祐子
| ■ バイオ系のキャリアデザイン |
私の生存戦略
有村 泰宏
| ■ バイオ系のキャリアデザイン（就職支援OG・OBインタビュー編） |
Interview 1
上地 敬子
| ■ 談話室 |
経営工学：IEと生物工学のDNA～モノづくりの楽しさ～
小梶 真由子
| ■ Branch Spirit |
北日本支部：『対面型』合同ゼミを開催してみて
山田 美和
| ■ 今月のJournal of Bioscience and Bioengineering |
| ■ バイオインフォメーション |
| ■ 本部だより |
2024年KSBB春季大会に参加して
徳岡 昌文
| ■ 支部だより |
関西支部「第122回醗酵学懇話会」会告
関西支部「第121回醗酵学懇話会」報告
![バイオウェブ - [HOME]](../../../images/home01.gif)
BIOWEB(R)サービスに関するお問い合わせ： service@bioweb.ne.jp