バイオウェブ - 生物工学会誌2022/04

第100巻第4号

生物工学会誌 Seibutsu-kogaku Kaishi				◆　出版社　◆　(社)日本生物工学会〒565-0871 大阪府吹田市山田丘2番1号大阪大学工学部内 TEL 06-6876-2731 FAX 06-6879-2034 URL https://www.sbj.or.jp/

■　巻頭言“随縁随意”

科学技術の進展に想う
民谷栄一

■　創立100周年記念特別企画～バイオテクノロジーが拓く未来社会～

創立100周年記念特集によせて
岡澤敦司

■　特集細胞培養によるサステナブルな食料生産

特集によせて
清水達也

細胞農業の現状と課題
五十嵐圭介・杉崎麻友

サステナブルな培養液の開発
山中久美子・清水達也

培養肉生産に向けたウシ筋芽細胞の攪拌浮遊培養
坂口勝久・田中龍一郎

ティッシュエンジニアリングによる培養ステーキ肉の開発
島亜衣・竹内昌治

ティッシュエンジニアリングによる培養食料～バイオプリントの利用～
松崎典弥・Fiona Louis

細胞農業食品に関する国際ルール形成動向および投資状況
井形彬・吉富愛望アビガイル

■　続・生物工学基礎講座―バイオよもやま話―

バイオ？ベンチャーの作り方～実務編～
山戸俊幸

■　バイオミディア

糖質加水分解酵素のメカニズムと酵素デザインの可能性
村上雅

植物と微生物をつなぐ化学コミュニケーション
島﨑智久

生物工学分野でデータ駆動型研究をさらに推進するには？
菊地亮太

mRNAワクチン：予防医薬の急先鋒？
冨永将大

次世代の新規なプレバイオティクス
中島将博

■　バイオ系のキャリアデザイン特別企画「知的財産編」～特許をめぐる静かで熱き戦い～（前編）

特別企画によせて
五味恵子

特許審査官：技術と法律の接点で日本のために働く
天野皓己

知財と私―学びと繋がりを楽しみながら―
白石真琴

境界領域のススメ
藤井康雄

■　プロジェクト・バイオ

キッコーマンの乳酸菌研究～アシスト乳酸菌を送り出すまで～
碇菜穂

■　Branch Spirit

九州支部：九州工業大学大学院生命体工学研究科における生物工学研究
前田憲成

■　今月のJournal of Bioscience and Bioengineering

■　バイオインフォメーション

■　事務局より

創立100周年記念第74回日本生物工学会大会案内

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