酵素阻害剤とくすり
森原 和之

特集によせて
藤原 伸介・跡見 晴幸

酸化ストレスに強いカビと細菌のストレス耐性機構
桝尾 俊介・土肥 裕希・高谷 直樹

酵母のエタノール耐性：内と外から細胞を護る
渡辺 大輔・高木 博史

好熱菌の低温ストレス耐性
秀瀬 涼太・藤原 伸介

超好熱菌の高温適応戦略
佐藤 喬章・跡見 晴幸

極地微生物の生存戦略
福田 青郎・今中 忠行

低温菌の低温環境への適応メカニズム
川本 純・栗原 達夫

生体分子の溶媒和理論
吉田 紀生

食酢醸造に関わる解糖系のオーバーフロー代謝
桜井 健太

同じ名前でも別のもの？
堀江 正信

もう無視できない天然物資源
浅水 俊平

安定的な食糧供給に向けて―病害抵抗性作物作製への指針―
山田 晃嗣

麹菌の新たな機能性
今村 和彦

環境中から検出される抗菌薬について
内田耕太郎

個別医療の要―コンパニオン診断薬―
野々村英典

カスピ海ヨーグルトに含まれる新規機能性糖質ラクトビオン酸の開発
桐生 高明・木曽 太郎・中野 博文・村上 洋

キャリアデザインは自ら描くもの〜企業研究員の変遷〜
福島 弘明

バイオ系のキャリアデザイン（就職支援OG・OBインタビュー編）
岡本（近藤）徳子・宮森映理子

中部支部：バイオのかがやきin北陸
伊藤 伸哉