言いにくいこと
大竹 久夫

特集によせて
福崎英一郎・三田 真史

皮膚のキラルアミノ酸メタボロミクス
東條 洋介・中根 舞子・三田 真史・浜瀬 健司

d-アミノ酸の神経生理：脳内d-セリンによる記憶・学習制御
掛川 渉・柚�ｱ 通介

疾患とd-アミノ酸―バイオマーカーとしての可能性―
鈴木 将貴・笹部 潤平・相磯 貞和

しょうゆに含まれるジペプチドと呈味の相関
山本 慎也・福�ｱ英一郎

アセトン・ブタノール発酵〜今昔物語
小林 元太

ナノエレクトロニクスとバイオの最近の事情
早水 裕平

酵素立体構造からの機能解読
藤城 貴史・嶋 盛吾

ナノワールドへの冒険
高田 英昭

本格焼酎と微生物の関わり
二神 泰基

カエルに学ぶ抗菌力
茂里 康

グリーンフェノールと高機能フェノール樹脂生産への挑戦
乾 将行・郷 義幸

北日本支部：岩手大学農学部応用生物化学課程の紹介
下飯 仁

「興味」のあることへ突き進んでみてはいかがですか？
吉田 裕美

バイオ系のキャリアデザイン（就職支援OG・OBインタビュー編）
原田 尚志・高倉友紀子

栽培イチゴ ―八倍体種の難しさと面白さ―
磯部 祥子・望月 龍也

健康で美味しい「ながのブランド」を創出〜技術革新を担う人材養成で地域貢献
松澤 恒友