麹菌と溶姫
北本　勝ひこ

メタボロミクスを利用した下面発酵酵母の育種
吉田　　聡

清酒酵母の醸造特性のQTL解析
加藤　　拓　他

表面張力リソグラフィ法による3種類の細胞外マトリックスを用いた細胞共培養
高橋晋太郎　他

エタノールストレスはSaccharomyces cerevisiaeにおいてカルシウムイオンを介してカルシニューリン/Crz1経路を活性化する
荒木　義雄　他

代謝改変大腸菌を用いたL-アラビノースからのキシリトール生産
榊原　祥清　他

高効率エタノール・メタン二段発酵による生ごみからの燃料用エタノールの生産
小池　洋潤　他

パン酵母β-グルカンのラットにおける脂質異常症予防効果
福田伊津子　他

全自動1細胞単離解析装置の開発
良元　伸男・徐　傑・黒川　正也・近藤　昭彦・藤井　郁雄・黒田　俊一

農薬を食べる微生物
高橋　祥司

バイオブタノールはポストバイオエタノールとなり得るか？
小林　元太

水素で車が走る未来へ−新しいヒドロゲナーゼの発見−
田村　　隆

土の中に潜む放線菌生物資源の発掘
荒川　賢治

酒類醸造における硫黄の役割
日下　一尊

日本橋茅場町で造られた日本最初のビール“幸民麦酒”
辻　　　巌

西日本支部：「森と人が共生するSMART工場モデル実証」への取り組み
小野　　努

DNA解析をもとに鶏卵・鶏肉の食料安保を！
都築　政起

実験のすすめ
佐藤　　大