バイオウェブ - 生物工学会誌2009/5

Vol.87 No.5 87巻第5号

生物工学会誌 Seibutsu-kogaku Kaishi				◆　出版社　◆　(社)日本生物工学会〒565-0871 大阪府吹田市山田丘2番1号大阪大学工学部内 TEL 06-6876-2731 FAX 06-6879-2034 URL https://www.sbj.or.jp/

■　巻頭言“随縁随意”

環境・バイオマス研究のあらたな取り組みへ
長島　　實

■　報　文

酵素糖化と発酵を併用した小麦フスマからの効率的エタノール生産
是石真友子・今中　洋行・今村　維克・狩山　昌弘・中西　一弘

■　特　集　「物質生産を指向した基盤研究と連携研究展開上の課題（II）

通電による微生物機能の制御
松本　伯夫

アミノ酸発酵菌開発の現状と課題
伊藤　久生

ビール系飲料の品質向上への取り組み
吉田　　聡

■　バイオミディア

酵母の産業利用への可能性
森田　友岳

代謝工学とは？　その発展と応用性
田代　幸寛

環境汚染が促す微生物進化
二神　泰基

バイオエアロゾルとは？
柿川真紀子

メタボ健診で合格点取得の食品素材を求めて
古市　幸生

■　キャリアパス「生物工学研究者の進む道」

2025年の日本と世界を担うバイオ人材の育成
西山　　徹

企業研究者の夢　～やってみなくちゃ！～
東田　英毅

サイエンティストとエンジニアの両立は可能か？
藤田　　聡

来たれインターカレッジ・バイオリーダーズへ
松本　　正

■　Fuji Sankei Business i., News i.

■　プロジェクトバイオ

新ジャンル「麦とホップ」の開発
坂下　聡一

■　スピーカーズ・コーナー

何のための産学連携なのか？
久保　康弘

■　Branch Spirit

中部支部：太陽化学株式会社研究所
朱　　政治

■　大学発！美味しいバイオ

ナガイモでインフルエンザ予防！
工藤　重光・加藤　陽治・伊藤　聖子・畑山　一郎・三上　稔之・市田　淳治・奈良岡　馨

■　Germination

工学研究者が覗いた米国医学部の研究
河原　正浩

■　今月の Journal of Bioscience and Bioengineering

■　バイオインフォメーション

■　支部だより

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