特集によせて
何森　　健

希少糖生産の新たな展開
森本　兼司

希少糖分子の立体構造と安定性
深田　和宏・石井　知彦

希少糖D-プシコースの食品への利用
早川　　茂

希少糖の医薬品への応用可能性
徳田　雅明・山口　文徳・松尾　達博・木村　正司・　大森　浩二・村尾　孝児・坂野　俊文・隋　　　麗

希少糖の植物分野への利用
秋光　和也

生命活動を制御するRNAのスイッチ
山内　隆寛

メタンの消滅 (Sink) と微生物
稲富　健一

高電圧？バイオで？
大嶋　孝之

巧妙なり！タンパク質へのS-S結合導入システム
大津　厳生

伝統的発酵食品研究の旨み
石井　正治

新興感染症の発生パターン
相阪　和夫

なぜ私が応用菌学 (微生物学) の道に入ったか？
冨田　房男

自分の研究を長時間興味尽きさせずに語れるか
石井　茂孝

研究にはコミュニケーションが大事―「酵母マフィア」への道―
北本　宏子

企業とアカデミック研究機関における研究の相違点―創薬リード化合物探索研究を例に―
新家　一男

北海道大学認定商品 ―幻のハム― 札幌農学校「永遠(とこしえ)の幸(さち)」
三本木　毅

関西支部：関西支部の研究拠点〜公的研究機関紹介 (5)
大阪府立産業技術総合研究所
増井　昭彦

温故知新　今，世界の農業がおもしろい！
田中　　徹

H20年度若手会in名古屋　夏のセミナー報告
加藤　竜司