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Vol.85 No.3 85巻 第3号
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| 生物工学会誌
Seibutsu-kogaku Kaishi |
◆ 出版社 ◆ (社)日本生物工学会 〒565-0871 大阪府吹田市山田丘2番1号 大阪大学工学部内 TEL 06-6876-2731 FAX 06-6879-2034 URL https://www.sbj.or.jp/ |
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| ■ 報 文 |
漬物からγ-アミノ酪酸（ GABA ）高生産性乳酸菌の分離とその応用
上野 義栄・平賀 和三・森 義治・小田 耕平
| ■ ノ ー ト |
Rhizopusの培養環境がRhizopus培養液中の酵母アルコール耐性に及ぼす影響
門倉 利守・畠井 悟・本多 宏明・中里 厚実・金子 太吉・竹田 正久
| ■ 総合論文 |
嫌気性菌のエネルギー代謝制御による有用物質の効率的生産
中島田 豊
鮭皮コラーゲンのバイオマテリアル化技術の開発と商品化
井原 慶児・永井 展裕・柚木 俊二・森 一生
| ■ バイオミディア |
赤ワインは百薬の長？
勝山 真人
細胞治療薬の展望
田邊思帆里
自然界におけるメタンの嫌気的酸化
田畠 健治
ご飯も清酒も美味しく！
古川 幸子
メカノセンサーと細胞応答
丹羽 光一
| ■ 海外だより |
生きた細菌によるボナンザ
室岡 義勝
| ■ Fuji Sankei Business i., News i. |
| ■ Branch Spirit |
関西支部：関西支部の研究拠点〜公的研究機関紹介（ 2 ）大阪市立工業研究所
酒井 清文
| ■ Germination |
活用しよう！求人・求職サイト
前田 勇
| ■ 第58回年大会シンポジウム報告（2） |
| ■ 今月の Journal of Bioscience and Bioengineering |
| ■ バイオインフォメーション |
| ■ 支部だより |
| ■ 研究部会より |
| ■ 事務局より |
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