酒造用高水分α化米製造技術の開発
小早川和也・吉田　祐子・上根　　崇・浅野　正成・久松　　眞・前田　　巌・谷口　　肇・西田　淑男

特集によせて
若林　和幸

国際宇宙ステーション利用に関わる国際公募，地上研究公募の概要
嶋津　　徹・福井　啓二・石岡　憲昭

微小重力下における根の水分屈性とオーキシン動態
高橋　秀幸・藤井　伸治・宮沢　　豊

植物の抗重力反応 −シグナル受容，変換・伝達，そして応答−
保尊　隆享

1gの重力下における植物の形態形成と細胞壁の役割
横山　隆亮・西谷　和彦

穀類（ イネ科植物 ）の細胞壁構築における重力の作用
若林　和幸

地上での実験手段 −遠心過重力環境の有効性
曽我　康一

食品高圧加工の新世代技術
山本　和貴

翻訳ルールを破る遺伝子「アンチザイム」
吉村　邦泰

環境中へ放出される医薬品 −薬剤耐性菌増加の一因？−
中野　和典

肥満？した微生物の使い道
黒田　照夫

“すっきり”と“しっかり”の両立で実現！ ―「キリン のどごし＜生＞」の開発―
太田　雄人

北日本支部：創成科学共同研究機構の紹介
永井　展裕

生物工学若手研究者の集い2005夏のセミナー報告
西岡　　求