米麹からの低温発酵性Leuconostoc citreumの分離と諸性質
黒瀬　直孝・浅野　忠男・川北　貞夫・垂水　彰二

特集によせて
久保井亮一

メンブレン・ストレスバイオテクノロジーとしての細胞膜損傷の誘発による殺菌とモニタリング
土戸　哲明・坂元　　仁

腸内乳酸菌に対する胆汁酸の生育阻害機構のエネルギー代謝解析
横田　　篤・Peter Kurdi

細胞膜のストレス応答の制御とその工学的応用
久保井亮一・馬越　　大・永見　英人・岸田　　学

グルコースオキシダーゼ反応におけるリポソームの酸化的ストレス応答
吉本　　誠・宮崎　裕也・福永　公寿・中尾　勝實

メンブレン・ストレス応答ダイナミクスのモニタリング技術の開発
島内　寿徳・森田　誠一・久保井亮一

JABEE（ 第4回 ）
JABEE 生物工学分野試行審査を受けて-I
小川　隆平・大庭理一郎・新　　隆志・赤松　　隆・松岡　正佳

バイオベンチャー（ 第2回 ）

第3回日本バイオベンチャー大賞（ 経済産業大臣賞受賞 ）紹介
　　―指の血管パターンによる個人同定技術の開発
須下　幸三

バイオクラスターについて
坂田　恒昭

歯周病菌の生き残り戦略
阿座上弘行

酵母のトランスポーターの転写制御はおいしい酒造りの入り口？
児玉由紀子

鍋食べて空にオゾンの穴開く？
篠原　　信

脂肪酸代謝研究ツール，phaC
前田　　勇

カビの転写因子と高発現システム
金政　　真

老人のたわ言
芝崎　　勲

中部支部：長野県のバイオテクノロジー分野における産学官連携
戸井田仁一

私でも出来た留学
妙中　仁美