バイオウェブ

2019年10月号 No.583
現代化学 ◆　出版社　◆　（株）東京化学同人

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TEL 03-3946-5311
FAX 03-3946-5316
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■　インタビュー

未踏のナノカーボンの世界へ
― ベンゼン環でつくる複雑な幾何学構造 ―
伊丹健一郎博士，瀬川泰知博士，桑山元伸技術員に聞く

遺伝子暗号の拡張
― 4文字から8文字へ ―
星加周一

■　基礎講座

ガラスの不思議とその科学
池田昌司

■　Food Chemistey Today

“甘い”ってどういうこと？
味覚受容体と呈味物質の不思議な関係 その１
三坂　巧

■　有機化学論文研究所 特別出張所

有機触媒でホウ素が芳香環から芳香環へ移動する！
諸藤達也

■　連載

爆発の化学と安全対策（１）
爆発する物質：有機化合物
松永猛裕

医療を支える新素材（７）
ティッシュエンジニアリング 細胞シートによる臓器の修復と再生
清水達也

『銀河鉄道の夜』の元素と鉱物の世界（７）
水素，酸素と硫黄でこころを表す！
桜井　弘

カフェ・シミック Cafe chimique（７）
コーヒーの日
旦部幸博

分子夾雑の生命化学（10）
蛍光プローブを精密にデザインしてがんを光らせる！
河谷 稔・神谷真子・浦野泰照

進化のじかん（10）
縄文人はどこから来た？
新村芳人
宇宙論へのいざない（22）
マルチバースと物理法則
佐藤勝彦		 百元素一首（４）
52Te〜67Ho
花房昭靜
結晶美術館（82）
メノウと玉髄
田中陵二		 大切なことは質問をやめないことだ！
中２女子がもつ化学者に対する素朴な疑問に答える
有賀克彦

■　FLASH

○頑丈なカーボンナノチューブはどんなカタチ？

○加速する有機EL研究：有機膜の厚さが10倍に

○遠くから正確な温度を測るには

○比企鉱物標本 展示中

■　化学かわらばん

○簡単な雌雄の産み分け法

○ワインの味を決める土壌微生物

○電子タバコは喫煙習慣を変えるか

○セラミドは生活習慣病の敵？

○バーベキューの始まり

○サラブレッドの歴史

■　あれ・これ

ヨーグルト 多彩な生理機能を展開

■　セキララかがく

相分離の実験

■　ほん

固体化学 第2版

生物有機化学 生物活性物質を中心に 第2版

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