トレハロースの特性と健康維持や運動パフォーマンスへの貢献
Properties of Trehalose and Its Effects on Health Maintenance and Exercise Performance

パラチノース®(イソマルツロース)の新たな知見と活用
Novel Findings and Practical Uses of Palatinose®( Isomaltulose)

ラクチュロース
Lactulose

機能性食品素材「キチン・キトサンオリゴ糖」の応用
Applications of Functional Food Ingredients Chitin and Chitosan Oligosaccharides

リン酸化オリゴ糖カルシウムの機能性と製品応用
Functionality and Product Application of Phosphoryl Oligosaccharides of Calcium

イソマルトオリゴ糖
Isomaltooligosaccharides

α-シクロデキストリンの機能性
Functionalities of α-Cyclodextrin for Health

β-シクロデキストリン
β-Cyclodextrin

イオンの膜透過を利用した発電法―電気魚による発電と逆電気透析発電―

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