低温で機能する酵素の機能特性と構造特性
Functional and Structural Properties of Cold-active Enzymes
鶴田宏樹（神戸大学　連携創造本部　准教授）
相薗泰生（神戸大学　名誉教授）

有機溶媒耐性酵素の開発
Development of Organic Solvent-Tolerant Enzymes
荻野博康（大阪府立大学　大学院工学研究科　物質・化学系専攻　准教授）

新たな非水溶媒イオン液体中での酵素反応
Enzymatic Reaction in Environmentaly Friendly Ionic Liquids
中島一紀（九州大学　大学院工学研究院　応用化学部門　特任助教）
神谷典穂（九州大学　大学院工学研究院　応用化学部門　准教授）
後藤雅宏（九州大学　大学院工学研究院　応用化学部門　教授）

酵素活性が最大になる温度-圧力域の評価
Estimation of Optimum Temperature-Pressure Pair for Enzyme Activity
大淵薫（（独）産業技術総合研究所　産学官連携推進部門　バイオ高圧加工基盤連携研究体　研究体長）

ゲノム情報を利用した新しいバイオプロセス開発
Development of Novel Bio-process using Genome Informatics
木野邦器（早稲田大学　理工学術院　教授）

進化工学的手法による酵素の改変
Evolutionary Engineering of Enzymes
宮崎健太郎（（独）産業技術総合研究所　生物機能工学研究部門　酵素開発研究グループ　グループ長）

極限酵素の分子解剖・分子手術〜アルカリキシラナーゼの構造-活性相関解明と耐アルカリ性向上の試み〜
Molecular Anatomy and Surgery of Extremozyme
梅本博仁（東京工業大学　大学院生命理工学研究科　生物プロセス専攻　博士後期課程）
中村聡（東京工業大学　大学院生命理工学研究科　生物プロセス専攻　教授）

三菱化学のバイオプロセス開発事例の紹介と今後の展望
Introduction of Application of Bioprocesses in Mitsubisi Chemical and　the Future Industrial Biotechnology
上田誠（（株）三菱化学科学技術研究センター　バイオ技術研究所　所長）

Luciferase transgenicラットを用いた臓器保存液スクリーニングシステム
A Novel Screening System for Development of Organ Preservation Solutions using Luciferase Transgenic Rat
菊地健志（自治医科大学　臓器置換研究部　大学院修士）
堀田淳（自治医科大学　臓器置換研究部　研究生）
小林英司（自治医科大学　臓器置換研究部　教授）

定常領域サブクラスの変換による抗トロンボポエチン受容体アゴニスト抗体の活性向上
Anti-thrombopoietin Receptor Whole-IgG Agonist Antibodies Improved by Domain-subclass Conversion
甲斐正之（キリンファーマ（株）　探索研究所　研究員）
片岡之郎（キリンファーマ（株）　事業開発部　主査）

食品検査の市場動向
Market of Foods Examination

美容大豆ペプチド
Cosmetic Soy Peptide