植物性乳酸菌発酵果汁の化粧品への応用
Cosmetic Application of Plant Origin Lactobacillus Ferment Fruits Extract
堀道政（一丸ファルコス（株）　開発部　製品開発一課）
長谷部浩平（一丸ファルコス（株）　営業部　営業二課）

乳酸菌を用いた植物発酵液の作用と化粧品への応用
Skin Care Effects of Plant Materials Fermented by Lactic Acid Bacteria and Applications to Cosmetics
曽根俊郎（（株）ヤクルト本社　中央研究所　応用研究II部　主任研究員）
千葉勝由（株）ヤクルト本社　中央研究所　応用研究II部　副主席研究員）

新種乳酸菌と酵母の複合培養産物の化粧品への応用
Isolation of a New Lactobaillus sp. and its Application for Development of Functional Cosmetics
尾西弘嗣（（株）米沢ビルシステムサービス）
竹田和則（（株）米沢ビルシステムサービス）
高木昌宏（北陸先端科学技術大学院大学　マテリアルサイエンス研究科　教授

遺伝子データに基づいた「究極の個対応美白」をめざして
Can We Produce "Ultimate" Custom-made Cosmetics?
本川智紀（ポーラ化成工業（株）　皮膚薬剤研究所　副主任研究員）

DNAマイクロアレイ解析によるdl-α-トコフェリルリン酸ナトリウムの機能解析
Functional Analysis of dl-α-Tocopheryl Phosphate by DNA Microarray
山口弘毅（日本メナード化粧品（株）　総合研究所　主任研究員）
小池俊輔（日本メナード化粧品（株）　総合研究所　研究員）
中田悟（日本メナード化粧品（株）　総合研究所　取締役研究所長）

新規人工酵素−高分子複合体の活性酸素除去作用
Elimination of Reactive Oxygen Species using Carrier Containing Metal-porphyrin as SOD Minic
川上浩良（首都大学東京　都市環境学部　准教授）

細胞の形態から遺伝子の機能を予測する
The Prediction of Gene Function from Cell Morphology
野上識（東京大学　大学院新領域創成科学研究科　先端生命科学専攻；（独）科学技術振興機構　バイオインフォマティクス推進センター　研究員）
森下真一（東京大学　大学院新領域創成科学研究科　情報生命科学専攻　教授；（独）科学技術振興機構　バイオインフォマティクス推進センター）
大矢禎一（東京大学　大学院新領域創成科学研究科　先端生命科学専攻　教授；（独）科学技術振興機構　バイオインフォマティクス推進センター）

バクテリアが製造する3次元ナノ材料
−ナタ・デ・ココ繊維の産業利用−
Industrial Application of Three-dimensional Nano-material Produced by Bacteria
田渕眞理（立教大学　理学部　化学科　助教授）

コレステロールの簡単検出
Simple Detection for Cholesterol in a Living Body
椎木弘（大阪府立大学　産学官連携機構　先端科学イノベーションセンター　助手）
深澤聡（大阪府立大学　大学院工学研究科　博士前期課程）
長岡勉（大阪府立大学　産学官連携機構　先端科学イノベーションセンター　教授）