特集のはじめに
鳥取大学　平野茂博

キチンオリゴ糖による植物の生体防御機構の調節
独立行政法人農業生物資源研究所　渋谷直人

放射性物質の吸着と排泄促進
独立行政法人放射線医学総合研究所　西村義一／今井靖子／渡利一夫

歯科領域への応用―う蝕・歯槽骨治療を中心として―
長崎大学　池田　毅／柳口嘉治郎／林　善彦

キチン質の生体活性効果−特にアラキドン酸活性効果について−
鳥取大学　南　三郎／宮武克行／岡本芳晴
東京大学大学院　田中美香

光架橋性キトサンゲルの閉塞性創傷被覆・生体接着剤としての医療応用
防衛医科大学校　石原雅之／栗田　明

キトサン誘導体膜の透過分離機能
関西大学　浦上　忠

機能性バイオ繊維
鳥取大学　平野茂博

バイオインフォマティクスの市場