2000/October 10月号
BIO INDUSTRY
バイオインダストリー		 ◆　出版社　◆　(株)シーエムシー出版

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■　特集　生物プロセス工学

はじめに
-生物プロセスの特集に寄せて-
大阪大学大学院　清水　浩

日本の発酵プロセス工学の現状と展開
大阪大学　吉田敏臣

比速度に基づくバイオプロセスの最適化
大阪大学大学院　塩谷捨明

代謝ネットワークシステムの解析と微生物培養プロセスへの応用
九州工業大学　清水和幸

エキスパートシステムを用いた培養操作の決定
大阪大学大学院　岸本通雅

ファジィシステムの工業利用
北見工業大学　堀内淳一

発酵プロセスにおけるデータベースマイニング
大阪大学大学院　清水　浩

嗜好食品の品質評価への知識工学的手法の応用
名古屋大学大学院　本多裕之/花井泰三/小林　猛

計算科学を利用した生物プロセスの解析
-バーチャル大腸菌-
広島大学大学院　滝口　昇

■　BIO BUSINESS

バイオセンサーの開発動向

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